“原以為孩子值班只能湊合吃，沒想到飯菜這么可口又營(yíng)養(yǎng)，我們做家長(zhǎng)的徹底放心了！”近日，市公安局八公山分局新分配民警孫鑫的母親專程從合肥趕來(lái)探望，早餐品嘗過(guò)該局食堂的秘制牛肉板面、油酥燒餅和種類多樣的涼拌小菜后，她欣慰地說(shuō)道。
一頓熱氣騰騰的早餐，不僅填飽了胃，更溫暖了心。新警母親樸實(shí)的話語(yǔ)，道出了警屬的安心，也成為八公山公安分局做實(shí)做優(yōu)警營(yíng)食堂的生動(dòng)注腳。
“拴住民警輔警的胃，留住民警輔警的心�！痹摼贮h委深知，食堂雖小卻關(guān)系著隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，辦好食堂對(duì)隊(duì)伍管理能起到四兩撥千斤的作用。為此，該局主要負(fù)責(zé)同志積極參與每周菜譜的審定，警務(wù)保障部門科學(xué)配餐，確保每周餐食不重樣、營(yíng)養(yǎng)不打折。此外，該局還提前一周公示菜譜，設(shè)立意見箱和熱線電話，廣泛聽取民警建議，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化，讓每一餐都“對(duì)胃又對(duì)心”。
食材好，食才好。食材新鮮是飯菜可口的基礎(chǔ)，為保障食材的新鮮與安全，該局與當(dāng)?shù)卮笮蜕坛⒅惫┖献�，每日配送的蔬菜、肉類、禽蛋均留存溯源記錄，從源頭上守護(hù)“舌尖上的安全”。食堂還不定期推出綠豆圓子湯、八公山特色牛肉湯、油酥燒餅等地方特色餐食，讓民警在忙碌之余，在食堂就能嘗到熟悉的“家鄉(xiāng)味”。
公安工作的特殊性決定了民警常常無(wú)法準(zhǔn)點(diǎn)就餐。針對(duì)公安工作值班備勤的特點(diǎn)，該局推出“彈性供餐”機(jī)制：在重大安保任務(wù)期間，提早或延長(zhǎng)供餐時(shí)間，甚至安排專人送餐到崗，確保每一位執(zhí)勤民警都能吃上熱乎飯。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，食堂更是精心籌備——立冬包餃子、元宵節(jié)煮湯圓、中秋做月餅，讓堅(jiān)守崗位的民警感受到“家”的溫暖與儀式感。
在追求美味的同時(shí)，該局也將健康理念融入日常餐飲。每天供應(yīng)水果、牛奶、豆?jié){、雜糧粥等營(yíng)養(yǎng)餐品，還特制老陳醋泡洋蔥花生蒜頭等健康小菜，使用低鈉鹽和優(yōu)質(zhì)食用油，幫助民警遠(yuǎn)離“三高”。食堂大廳放置了血壓計(jì)、體重秤，張貼健康飲食提示，引導(dǎo)民警關(guān)注自身健康。
此外，該局大力推行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”九條措施，設(shè)立反浪費(fèi)監(jiān)督席，在取餐區(qū)張貼“光盤行動(dòng)”標(biāo)語(yǔ)，推行“小份菜、多次取”模式，從源頭減少浪費(fèi)，積極營(yíng)造勤儉節(jié)約的警營(yíng)風(fēng)尚。
保障人性化，濃濃人情味。如今，八公山公安分局的食堂已不僅是就餐的場(chǎng)所，更成為警營(yíng)情感的紐帶。民警輔警在閑暇時(shí)會(huì)主動(dòng)到食堂幫廚，一起包餃子、餛飩，歡聲笑語(yǔ)中洋溢著并肩作戰(zhàn)的情誼。這里，已成為凝聚警心、激發(fā)干勁的“暖心港灣”。
一頓飯，暖的是胃，聚的是心，強(qiáng)的是魂。八公山公安分局以食堂“小餐桌”為切入點(diǎn)，做實(shí)做細(xì)后勤保障，用點(diǎn)滴細(xì)節(jié)傳遞組織關(guān)懷，用實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)凝聚起警營(yíng)的“大力量”，為推動(dòng)公安工作高質(zhì)量發(fā)展注入了源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力。
（記者 吳巍 通訊員 米可）
