（記者 張雪峰）年味漸濃，隨著疫情感染度過高峰，消費場景快速恢復，聚餐活動頻繁，餐飲浪費現象不容忽視。為此，淮南市市場監管局積極督促餐飲服務經營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾，提倡文明就餐，踐行“光盤行動”，避免 “舌尖上的浪費”， 共筑綠色節約消費新風尚。
如今，節儉之風時時吹拂下，“杜絕浪費”“光盤行動”等宣傳標語出現在各餐館的醒目位置，時時提醒用餐者理性點餐、杜絕浪費。點餐時，服務員會詢問就餐的人數和口味，提醒顧客按需點餐。餐館人員介紹，會盡量引導顧客適度點餐，并大力提倡剩餐打包帶走，力爭做到“光盤”。對厲行節約的倡導，顧客都很配合，積極踐行文明餐桌理念，做到“按需點菜”“剩菜打包”。顧客劉女士告訴淮河早報、淮南網記者，就餐的這家餐廳的菜肴味道很不錯，吃不完的打包帶回家，第二天加熱一下就能吃，堅決不浪費。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”市市場監管局食品流通科負責人介紹，在家做飯時，也要按需選購和制作，盡量避免剩飯剩菜。在餐飲服務場所，推廣使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，設置防止食品浪費的提示，在菜單上標明菜量，設置小份菜或半份菜及免費提供打包服務，著力解決餐飲浪費問題，讓“舌尖上的節約”成為經營常態。廣大群眾也應自覺做到用餐不多點、剩餐要打包，破除“好面子”“講排場”“搞攀比”的陋習，自覺向“剩宴”說不。
該局食品流通科負責人說，禁止餐飲浪費是一項長期工作，市場監管部門將繼續引導督促餐飲服務單位切實履行主體責任和社會責任，培育勤儉節約、文明用餐之風。
