秋韻飄香 “食”分精彩
——八公山區(qū)山王鎮(zhèn)閃沖村美食季燃情啟幕
（李倩 攝）
九月的八公山，層林漸染疊翠流金；秋日的閃沖村，煙火升騰暖意盈懷。9月20日，在八公山區(qū)山王鎮(zhèn)閃沖村文化廣場，人聲鼎沸，香氣繚繞，以“品特色美食·賞秋日山景”為主題的閃沖村美食季盛大啟幕。這不僅是一場舌尖的狂歡，更是一次融合美食品鑒、農(nóng)事體驗(yàn)、生態(tài)觀光的沉浸式秋日之旅，全面展現(xiàn)了山王鎮(zhèn)獨(dú)具魅力的物產(chǎn)資源和旅游底蘊(yùn)，吸引眾多游客踏秋而來，赴一場色香味俱全的山水之約。
“剛熬好的牛肉湯，快來盛一碗！”美食節(jié)現(xiàn)場，閃沖村村民閃大姐的湯攤前早已排起長隊(duì)。大鐵鍋里，牛骨與新鮮牛肉在文火中慢熬了整整一夜，奶白色的湯汁咕嘟翻滾，撒上一把翠綠的蔥花和香菜，瞬間香氣撲鼻。閃大姐手持長勺麻利地盛湯，再配上剛出爐的酥脆燒餅，她自豪地介紹說：“我們家用的牛肉都是本地的黃牛肉，湯里只放姜片、八角這些簡單香料，喝的就是這份醇厚鮮香！”游客劉先生接過湯碗，趁熱喝了一口，忍不住贊嘆：“這湯太鮮了，配著燒餅吃太滿足了！”
最受孩子們喜愛的當(dāng)屬綠豆圓子。閃沖村的綠豆圓子以綠豆面為基底，加入新鮮蝦仁剁成蝦泥，調(diào)成糊狀后擠成圓子入鍋炸制。剛出鍋的綠豆圓子外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，咬開瞬間能嘗到蝦仁的顆粒感，咸鮮滋味讓人欲罷不能。隔壁的“大救駕”攤位前，師傅正將搟好的面皮裹入筍干、肉末等餡料，煎至兩面金黃，外皮酥脆內(nèi)里軟糯，散發(fā)著濃郁的麥香與餡料的鮮香。臨近中秋，月餅攤位也成了熱門打卡點(diǎn)，傳統(tǒng)五仁、豆沙口味用料扎實(shí)，滿是秋日氣息�！斑@圓子、‘大救駕’都太有特色了，月餅也跟外面買的不一樣，我買了一大袋，回去給家人嘗嘗鮮！”張女士拎著鼓鼓囊囊的袋子，臉上滿是喜悅。
除了閃沖村的特色美食，山王鎮(zhèn)其他村莊的優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)也齊聚美食節(jié)。丁山村帶來的巨峰葡萄紫黑飽滿，陽光玫瑰翠綠欲滴，攤位前游客紛紛駐足品嘗，大家說：“丁山村的葡萄甜度高、水分足，每年秋天我都特意去買，今天在美食節(jié)上就能買到，太方便了�！蹦咸链宓乃掷鏀偽煌瑯尤藲饣鸨�，一個(gè)個(gè)金黃的酥梨擺放在“枝頭”造型的展臺(tái)上。咬開后果肉雪白、汁水豐盈，清熱潤肺的功效正合秋日需求。李咀村的麻黃雞蛋攤位前，竹籃里整齊碼放著淡褐色蛋殼的生雞蛋，蛋殼表面帶著細(xì)微的天然斑點(diǎn)，攤主王大媽正拿著手電筒給游客展示：“你看這蛋黃多飽滿，我們的麻黃雞都是山林散養(yǎng)的，吃蟲子、啄野草長大，產(chǎn)的雞蛋營養(yǎng)特別好，好多老主顧專門來買�！� 剛買了兩盒的游客陳女士笑著說：“家里孩子愛吃雞蛋，這種散養(yǎng)的雞蛋做蒸蛋特別香，今天碰到必須多買些�！睋�(jù)山王鎮(zhèn)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人介紹，此次美食節(jié)共有40余戶村民及合作社參展，從特色小吃到新鮮蔬果，從禽蛋肉類到手工制品，讓游客一站式品嘗、選購最地道的山王風(fēng)味。
美食填滿了胃，農(nóng)事體驗(yàn)則喚醒了秋日的野趣。閃沖村板栗基地里，百余畝板栗樹碩果累累，成熟的板栗外殼裂開，露出紅褐色的果實(shí)。游客們戴著手套，提著小籃子，在村民的指導(dǎo)下?lián)焓暗袈涞陌謇酰粫r(shí)傳來陣陣歡笑聲�！暗谝淮螕彀謇�，原來要先把帶刺的外殼剝開，這個(gè)過程太有趣了，而且自己撿的板栗吃起來更香甜�！眮碜灾苓吙h區(qū)的李先生，帶著孩子蹲在地上撿板栗，父子倆的籃子很快就滿了，“自己撿的板栗，吃起來肯定更香甜！”
吃飽玩累后，山王鎮(zhèn)的秋日美景正靜待探訪。沿著蜿蜒的山路前行，樂澗套的秋日畫卷徐徐展開，漫山的樹木褪去翠綠，換上紅黃相間的盛裝，陽光透過枝葉灑下斑駁的光影，山間溪流潺潺，鳥鳴啾啾，構(gòu)成一幅靜謐的秋日?qǐng)D景。南塘水庫碧波蕩漾，岸邊蘆葦隨風(fēng)搖曳，不少游客沿著水庫步道漫步，或駐足拍照，感受秋日的寧靜與開闊。
騎行愛好者則選擇以車輪丈量秋色，從閃沖村出發(fā)，順著盤山公路騎行，沿途綠樹成蔭，空氣清新，每立方米負(fù)氧離子含量高達(dá)數(shù)千個(gè)，仿佛穿行在天然氧吧中。騎行途中，山王村騎行驛站成為熱門休憩點(diǎn)，驛站內(nèi)提供休息座椅，游客們可以在這里補(bǔ)充能量后繼續(xù)前行�！膀T行路上風(fēng)景太美了，呼吸著新鮮空氣，感覺所有疲憊都消失了，驛站的設(shè)施也很貼心�！彬T行愛好者王先生說道。抵達(dá)林場村，盆景園又帶來別樣驚喜，造型各異的盆景姿態(tài)萬千，玲瓏剔透的奇石巧奪天工，游客們一邊欣賞一邊與園主交流養(yǎng)護(hù)心得，感受自然與匠心的融合。
“這一趟太值了！好吃又好玩，下次得多帶朋友來！”游客們由衷的贊嘆，正是對(duì)此次活動(dòng)最好的褒獎(jiǎng)。山王鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示，本次美食季通過“美食+旅游”模式，有效整合全鎮(zhèn)物產(chǎn)與生態(tài)資源，既豐富了群眾文化生活，也為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入新動(dòng)能。未來，山王鎮(zhèn)將繼續(xù)深耕資源優(yōu)勢，打造更多特色文旅品牌，讓更多人走進(jìn)山王、愛上山王，在這片充滿生機(jī)與美味的土地上，收獲更多精彩與感動(dòng)。
(通訊員 唐倩 記者 何婷婷)
