水下監控、數據溯源，傳統漁業邁入科技時代
鳳臺縣水產技術推廣中心以淮王魚養殖為核心建成數字化漁業示范基地
養殖戶胡義保對自己養殖的淮王魚成熟個體非常滿意 （記者 蘇國義 攝）
冬季到來，氣溫下降，陽光卻一直未曾吝嗇。位于鳳臺縣新集鎮的鳳臺縣淮王魚國家地理標志產品示范基地，養殖戶胡義保夫妻倆穿著膠鞋，戴著橡膠手套正在網箱邊忙碌著，他們觀察淮王魚等魚類的生活習性，聯系市場、考慮何時出售，忙得不亦樂乎，波光粼粼的塘面上，暖意點點灑下，令人仿佛看到了淮王魚豐收上市的幸福場景。
“鳳臺淮王魚”是一種對生長環境要求極高的珍稀魚類，其肉質細膩、味道鮮美，素有“淮河珍寶”“水中活化石”之稱。千里長淮，唯獨鳳臺硤山口段水流湍急，河道彎曲，河底為巖石底質，巖縫交錯，為淮王魚繁衍生息提供了得天獨厚的條件。目前，“鳳臺淮王魚”獲國家地理標志產品認定并實施保護，入選全國名特優新農產品目錄。這是鳳臺縣首次獲批國家地理標志保護的水產品，標志著該縣知識產權賦能特色產業、助力鄉村振興取得重大突破。
記者在鳳臺縣淮王魚國家地理標志產品示范基地看到，偌大的水面十分安靜，魚兒不時歡快地跳出水面。水岸旁，各式物聯網智能測控終端正默默值守，讓魚類得到最及時、最有效的“照顧”。據了解，基地附近設置了6組監控設備，水下有2組攝像系統，可以實時觀察魚的活動軌跡；旁邊的氣象站可以通過互聯網實時監控天氣，各種數據不停變化，為分析魚的生長情況和捕撈情況做準備。
鳳臺縣水產技術推廣中心負責人王瀚澤告訴記者，該中心以鳳臺淮王魚為核心，建成了數字化漁業示范基地，形成集繁育、養殖、餐飲、技術服務、銷售于一體的全產業鏈條。
有了智慧養殖，胡義保夫婦兩人就能將110多畝精養塘和300多畝網箱養殖打理得井井有條。“馬上臨近新年了，淮王魚養殖周期較長，每一批魚苗孕育到上市出售大約需要三年多的時間，到明年春節，可以起捕出售的、規格約1.5斤的淮王魚能達到六千斤，”胡義保笑得合不攏嘴。
近年來，鳳臺縣水產技術推廣中心智慧漁業項目建設，以構建智能化養殖管理體系、提升漁業生產標準化水平為核心目標，重點部署物聯網水質檢測、氣象監測、數字大屏、水下監控及管理平臺五大系統，形成監測—分析—決策—執行的閉環管理機制。通過實時采集養殖環境數據、智能調控生產要素、全程追溯產品流向，推動普通養殖戶向規模化、精準化轉型，助力鳳臺縣打造內陸智慧水產養殖示范樣板。
“我們始終以突出特色魚產業高質量發展為主題，在澳龍、牛蛙養殖方面引進了工廠化智能裝備。”王瀚澤表示，中心推進苗種本地化生產供應，為特色魚產業鏈賦能，做大做強產業，促進漁業高質量發展，帶動養殖戶增收，形成良好的發展局面。
隨后，記者來到位于鳳臺縣桂集鎮的安徽千帆農業科技有限公司，這里有全國首家也是最大的工廠化牛蛙養殖基地。一個個充滿生機的池子里，一群群牛蛙歡快地蹦來蹦去。飼養池邊，工人正在清洗池子。
“我們一天換兩次水，三天洗一次飼養池，給牛蛙一個好的生長環境。”負責人李上恩表示，飼養牛蛙難度不小，主要是養殖密度和溫度控制，其恒溫車間養殖技術模式被列為全國設施農業科技成果轉化重點項目，基地共有繁育池30000平方米，40多名工人負責清洗、撒料、挑選等工作。“我們的牛蛙一年銷售兩季，夏季生長期約四個多月，冬季七個多月，養到六兩左右即可上市，銷往全國。預計今年產量600萬斤左右，產值能達到3000萬元。”
距離不遠是安徽鴻海澳龍農業科技開發有限公司，從事養殖行業十多年的公司負責人馬少磊表示，有了當地政府支持，企業利用附近電廠余熱進行恒溫養殖，溫度基本保持在27℃左右，能節約三分之一左右成本，對環保節能有極大助益。
“我們澳龍養殖基地主要做育苗孵化，每年4月至6月分批出苗。養殖戶4月份放苗，7、8月底開始成熟。今年累計銷售了600萬尾澳龍蝦苗，每尾均價0.6元，上市后均價65-70元一斤，規格達到2兩左右對外銷售。”馬少磊告訴記者，公司的養殖戶遍布全國，一畝地比傳統養殖多2000元純利潤，50-100畝地就有約15-20萬元左右純利潤。“企業致力于向農戶提供優質的龍蝦蝦苗，并提供免費上門技術指導，實現產業現代化、規模化及一條龍售后服務，與養殖戶共同致富。”
（記者 付莉榮）
