端午到 粽子香 衛生健康最重要
今年的端午節日益臨近，濃濃的粽香飄滿了大街小巷。除了各大超市、商場有售粽子外，一些集貿市場也時常能見到各種手工粽子攤點，這些攤點由于流動性大，往往成為監管的難點、盲點。端午節前夕，淮南市市場建設服務中心集中人力、物力，專門加強了對市內各集貿市場銷售粽子、粽葉流動攤點的監管。
5月24日上午，記者在舜耕市場內跟隨正在進行監管的淮南市市場建設服務中心舜耕服務站的工作人員轉了一圈，見到了不少售賣竹筒粽子、傳統粽子、粽葉等的流動攤販。服務站工作人員對記者說，這些攤販往往是今天來了，明天又走，流動性非常大，且粽子屬于時令性食品，具有消費周期短、消費人群廣、消費總量大等特點。其加工制作的工藝流程比較簡單，從外觀識別質量相當不易，有些經營者甚至沒有獲得衛生、工商部門的批準，如果不從市場上加強監管，從百姓思想上提升安全防范意識，很容易發生大規模的食物中毒事件。因此，一旦發現這些攤販衛生不達標，工作人員會責令他們進行整改，并退出市場。
工作人員提醒，市民在購買粽子時，不要選擇那些看起來色澤鮮綠、表面光鮮的粽子，因為那些粽葉很可能是經過加工、銅含量超標的“返青粽葉”，這類粽子食用后對人體健康具有一定危害性。
圖為淮南市市場建設服務中心工作人員加強對流動攤販的監管。
（記者 張春翔 攝影報道）
