一冊在手 安全無憂
“企業做食品、安全最重要，出事追責任、自律把前哨，加工按標準、生產有證照，原料應把關、進貨要索票”。這是近日市質量技術監督局工作人員根據《食品安全法》而編的《食品企業自律歌》的一部分內容。
今年6月1日，備受社會關注的《食品安全法》正式實施。為有效宣傳貫徹《食品安全法》，提高監管能力，普及食品安全知識，增強消費者信心，營造全社會關注食品安全的良好氛圍，淮南市質監局組織開展了一系列《食品安全法》宣傳貫徹活動。
在食品生產加工環節中，企業作為食品質量和安全的第一責任人，是《食品安全法》宣傳貫徹的重點。市質監局開展了《食品安全法》進企業活動，通過舉辦企業培訓班，企業座談會等形式，宣傳貫徹《食品安全法》。日前，市質監局又精心編印了圖文并茂的《食品安全法實用手冊》2000余本，通過日常巡查發放給食品生產企業，并送到相關部門和廣大群眾手中。實用手冊以新出臺的《食品安全法》和《食品安全法實施條例》為主體，并配有大量的漫畫插圖，還有淮南質監局自編的《食品企業自律歌》，枯燥的法律條文變得生趣盎然，十分方便消費者學習接受。在宣傳食品安全法的同時，淮南市質監系統還集中精力對全市食品生產企業進行了一次大整頓。
（記者 劉銀昌）
