3月30日，在春風和煦、桃花盛開的美好季節里，標志著淮南豆制品產業邁上新臺階的八公山豆制品廠新廠建成投產。該廠的建成可實現日加工大豆30噸的生產能力，安置從業人員300多人，完成工業產值和銷售收入雙過億，實現利稅500萬元。
八公山豆制品廠在新廠建設中，利用該企業自主研發的四項國家專利設備技術，把傳統加工工藝與現代科學技術相結合，采用機械化、自動化的先進生產工藝，建立了科學的生產工藝體系和質量控制體系。該廠老技工，64歲的楊舜天深有感觸地告訴記者：“企業改制后，工廠不斷創新研制新品種，成為安徽農業產業化龍頭企業，曾創多項行業第一，1983年研制出我國第一盒內脂豆腐，人民日報對此特作專題報道。現在，新的生產車間投入使用后，可生產鮮貨、干貨、禮品類等6大系列100多個品種的豆制品。”
八公山豆制品廠新廠總投資6000萬元，占地面積60畝。目前是淮南市最大豆制品生產企業。它的投產將為提升淮南豆制品產業檔次、發展水平增添靚麗的一筆。
（記者 張芳 實習生 劉雅秋）
