（記者 李嚴(yán)）顧橋陳醋、潘集綠豆圓、焦崗湖咸鴨蛋……11月28日，在第九屆淮南文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，這些本土的地方特產(chǎn)也成為了眾人矚目的焦點(diǎn)。
“這是幾年的醋，跟旁邊那種有什么區(qū)別？”在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，顧橋陳醋的幾個(gè)展位都吸引了眾多市民駐足圍觀，他們對(duì)陳醋的不同年份及與普通醋的區(qū)別產(chǎn)生了濃厚的興趣。顧橋陳醋釀造技藝代表性傳承人劉川海在現(xiàn)場(chǎng)耐心地向參觀者介紹陳醋的制作工藝及不同年份陳醋的特點(diǎn)：“我們的醋是采用傳統(tǒng)工藝，利用糯米、麩皮、豌豆、小麥等糧食為原料，經(jīng)過(guò)特種工藝多次發(fā)酵，并加入十幾味中草藥熬制，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，成為綿酸帶甜、微咸不澀、清香宜人的優(yōu)質(zhì)名醋。”在品嘗后，許多人現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買了一些帶回家，打算分享給家人朋友。
除了陳醋外，潘集的綠豆圓和焦崗湖咸鴨蛋同樣受到了市民們的喜愛(ài)，在綠豆圓攤位前，更是擠滿了購(gòu)買的人群。
